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2023 里斯本美食紀錄 - 葡萄牙海鮮飯特集 lisbon restaurant - seafood rice

2013年造訪葡萄牙時第一次吃了葡萄牙海鮮飯(Arroz de Marisco),不同於西班牙海鮮飯(paella),葡萄牙海鮮飯口感偏濕,較為接近台灣的海鮮粥,十年後再訪里斯本,決定在六天內於里斯本找出最好吃的葡萄牙海鮮飯。

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先上簡易版攻略,這是六天吃了六間葡萄牙海鮮飯得出的心得:

(0) 英文菜單通常會寫seafood rice,葡文通常會寫Arroz de Marisco

(1) 只要是用鍋子裝的基本上不會錯,用盤子或鐵盤裝的九成是risotto

(2) 配料一定要有蝦子(prawns)、貽貝(mussels)與蛤蜊(clams)才及格

(3) 道地的海鮮飯通常在不起眼的店家,不是高級餐廳


以下排序為依照我個人對該餐廳的"葡萄牙海鮮飯"的偏好之排名,最推薦必吃的是位於聖胡斯塔升降機附近的O Arco,這間同時也有素食餐點,適合葷素同行的旅客。

*** 每人飲食偏好不同,以下心得僅為個人感想 ***

1. O Arco

https://goo.gl/maps/DgdgpX8upE2AKCNJ6

位置說明: 位於聖胡斯塔升降機附近

消費日期: 2023/7

本次消費總金額: 50.5€

海鮮飯價格: 14€

海鮮飯評價: 目前在里斯本吃過最好吃的海鮮飯,配料豐富,飯的濃稠度剛好,份量很足,價格合理。煎蝦(camarao casa) 18€ 好吃但太貴,素食cataplana 12.5€ 尚可。




vegan  cataplana

2. O Gaiteiro

位置說明: 比卡升降機下坡終點附近

消費日期: 2023/7

本次消費總金額: 忘了

海鮮飯價格: 13€ (cash only)

海鮮飯評價: 午餐吃了章魚飯有點失望,下午沒很餓但還是秉持找尋最強海鮮飯的精神,又找了一家。這家海鮮飯有很多選擇,不同海鮮種類互相搭配,店員推薦我章魚跟蝦的組合,比午餐的章魚飯好吃,但是還是覺得配料不太對,缺少了貽貝(mussels)與蛤蜊(clams)就是有點怪,飯的稠度則是還行。



3. Floresta do Calhariz

https://goo.gl/maps/QrMhwciZUAbX2nA76

位置說明: 比卡升降機上坡終點附近

消費日期: 2023/7

本次消費總金額: 15.25€

海鮮飯價格: 12.5€

海鮮飯評價: 份量跟配料都算中等,放了火鍋料蟹肉棒感覺有點怪,飯的濃稠度剛好


4. Seher Palace

https://goo.gl/maps/bRuyUEAXap92XFcKA

位置說明: 太陽門景觀臺(Miradouro das Portas do Sol)附近

消費日期: 2023/7

本次消費總金額: 39€

海鮮飯價格: 19.5€

海鮮飯評價: 這間的海鮮飯是本次里斯本吃過最貴的海鮮飯,配料很不錯,有蝦子(prawns)、貽貝(mussels)與蛤蜊(clams)這三項必要元素,缺點是有點油以及頗貴。



vegan paella

5. Restaurante Cabaças

https://goo.gl/maps/DZgkRYMS62vUZMrJ8

位置說明: 賈梅士廣場旁邊巷弄

消費日期: 2023/7

本次消費總金額: 12€

海鮮飯價格: 12€ (cash only)

海鮮飯評價: 這家的海鮮飯是章魚飯,用的是大章魚腳切丁,理應不錯吃,但不知道為什麼海鮮的鮮味普通,飯的部分太稀不夠稠。另外這間有名的好像是石板煎牛排,可惜我一人吃不下這麼多。


6. Duque

https://goo.gl/maps/1LKjqPMXPbRqwVxp8

位置說明: 卡爾莫修道院附近

消費日期: 2023/7

本次消費總金額: 51.5€

海鮮飯價格: 15€

海鮮飯評價: 英文菜單寫sea rice,葡文菜單寫arroz do mar,以為是傳統海鮮飯,但實際上比較像是risotto,用料不錯,但是湯汁過酸,要吃傳統海鮮飯的請跳過這家,其他餐點則是還OK。


grilled sea bass

vegan

MOKi

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